Миелиновое вещество

Миелиновое вещество представляет собой специфическое образование, созданное из намотанной слоями мембраны олигодендроцита на аксон. Оно имеет белый цвет. По химическому составу данное вещество является сложным комплексом, состоящим из белков и липидов. Наличие у этих молекул раздвоенного углеводородного хвоста и полярной группы приводит к образованию в смесях липидов и воды слоистых структур, причем углеводородные хвосты молекул соединены между собой, а водные частицы создают своеобразные прослойки между поверхностями, которые, в свою очередь, выстроены из липидов. Из лецитина и кефалина можно получить целые пачки подобных мембран и даже сложные трубчатые структуры (миелиновые формы).